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Guia Cogumelos Gourmet
Cultive cogumelos exóticos e gourmet em casa. King Oyster, Maitake, Nameko e mais.
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Cogumelos de restaurante na sua casa
Cogumelos gourmet que custam caro no mercado podem ser cultivados em casa por uma fração do preço.
Espécies cobertas
- King Oyster (Pleurotus eryngii)
- Maitake (Grifola frondosa)
- Nameko (Pholiota nameko)
- Pioppino (Agrocybe aegerita)
- Enoki (Flammulina velutipes)
- Black Pearl (Pleurotus ostreatus)
O que você vai aprender
- Requisitos específicos de cada espécie
- Substratos otimizados
- Condições de frutificação
- Técnicas de colheita
- Armazenamento e preparo
Resultados esperados
Cogumelos gourmet frescos que normalmente custam R$80-150/kg por uma fração do valor.
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